Manfred Kriener
Manfred Kriener est journaliste, spécialiste des questions d’environnement et d’alimentation. Il a été le rédacteur en chef du magazine Slowfood de 2001 à 2006.
Les métamorphoses du hamburger
Au Prince Charles, dans le quartier de Kreuzberg, à Berlin, les grils fument et les basses vrombissent. C’est là qu’ont lieu les plus fameux « Burger & Hip-Hop » [soirées où l’on danse et mange des hamburgers jusqu’au bout de la nuit]…
